今日は冬野菜の収穫を行いました。

 

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天気にも恵まれて収穫日和。

2度の雪に耐えた野菜たちは……

 

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とっても元気!

 

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「おっきくなったねー」

「いっぱい採れた!」

と大喜びの子ども達。

 

水菜・春菊・二十日大根・ほうれん草が無事に収穫出来ました♪

 

これをおやつにかき揚げにしました!

 

 

栄養士からかき揚げの作り方を聞きます。

 

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野菜に小麦粉を振りかけて、まんべんなくまぶします。

「なんか良い匂いがする」

 

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ボールの中に水を入れると、

「え!かき揚げって水を入れるの!?」と驚く子ども達。

すぐに変化に気付いてくれました。

「色が変わった!」

「野菜がくっついてるよ」

 

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揚げてる様子は動画を見ました。

「ぱちぱちって音がする」

「おいしそう」

 

揚げたてのかき揚げはおやつの山菜うどんに乗せました。

 

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「おいしいね」

「サクサクしてる」

「もっといっぱい食べたい!」

 

 

と大満足な様子の子ども達。

冬野菜のかき揚げは甘くて特別な味がしました。

 

 

 

一年を通して畑のお世話をてくれた月組さん。

今までよりももっと身近に野菜を感じることが出来たのではないでしょうか。

来年度づくりを通してたくさん食育を行っていきたいと思います。

 


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